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 | Insalata di melone Spremere il limone
Lavare e tagliare in quarti i pomodorini.
Condire i pomodorini con sale, pepe e olio. | |
 | Insalata di ravanelli Preparare la vinagrette: versare l’aceto in una piccola ciotola e sciogliervi un pizzico di sale, mescolando bene con un cucchiaino. Unire quindi il succo di limone filtrato, 4 cucchiai di olio e un’a | |
 | Il moro Diluire il Marsala con un po’ d’acqua, inzupparvi sei savoiardi e sistemarli in un piatto rettangolare. Coprirli con metà dello zabaione e poi con altri sei biscotti inzuppati. Versare sopra il restan | |
 | Insalatina di pollo alla paprika, spinacini, melograno e ravanelli Lavare e mondare gli spinacini, metterli in un recipiente con i grani di melograno e i ravanelli tagliati molto sottili. Unire il pollo e mescolare bene. | |
 | Insalatina di galletto, peperone e ribes rosso Cuocere in forno il peperone, sbucciarlo, privarlo dei semi e tagliarlo a listarelle. Sistemarlo in una terrina con la carne e il ribes sgranato. | |