La pasta SAPORI UMBRI proviene da una selezione di grano duro italiano che conferisce consistenza, spessore e porosità del prodotto.
La lavorazione vene effettuata con trafilatura ruvida in bronzo, lenta essiccazione e acqua di sorgente.
Il luogo di produzione è ad Arrone all’interno del Parco Fluviale del Nera.