Ingredienti
filetto di merluzzo
300 gr di filetto di merluzzo
vino rosso
1 bicchiere di vino rosso
vino bianco
Mezzo bicchiere di vino bianco
aceto di vino bianco
2 cucchiai di aceto di vino bianco
cicoria
100 gr di cicoria
uva
10 acini d'uva
zucchero di canna
80 gr di zucchero di canna
burro
60 gr di burro
rapanelli
3 rapanelli
olio
Olio a piacere
sale
Sale a piacere